用什么收藏米酒好?
米酒是中国传统的浓香型酒，酿造过程采用天然发酵，糯米和米饭是其主要原料。米酒不仅口感醇和，而且富含营养，是广大酒友和爱好者青睐的对象。不过，如果想要让米酒一直保持好的口感，必须注意正确的收藏方法。
那么用什么收藏米酒好呢？推荐以下两种方法：
方法一：使用土窖收藏
使用土窖是一种古老的传统方法，被广泛应用于米酒的长期储存中。首先，需要在地下挖一个深约2米、宽约1.5米的土坑，然后在坑底放上小石子、沙子等杂质物，再铺上厚约30厘米的稻草，然后在其上摆放盛放米酒的陶坛或木桶。最后，将米酒装入陶坛或木桶中，覆盖上稻草和泥土。使用土窖可以保证米酒长期处于一个阴凉、干燥、通风条件下，不断发酵和成熟。
方法二：使用酒柜收藏
酒柜在日常生活中也是一种常见的收藏米酒的方法。首先，需要选购具有防尘、防潮、防晒的酒柜。其次，要确保酒柜内部的温度保持在10-20℃之间，湿度控制在50-75%之间。再次，不要将米酒与其他酒种混放，要将水平放置的米酒放置在酒柜的最上层或中层，以免被晒到阳光中而使其质量受损。最后，要确保酒柜的换气通风良好，如发现酒柜内有异味排出及时处理，这样可以保证米酒不受污染。
如何收藏米酒才好？
经过以上介绍，大家已经了解了用什么收藏米酒好的方法，接下来，让我们一起探讨一下如何收藏米酒才好呢？
1. 温度适宜：米酒应该放在挡风遮阳、通风干燥、温度稳定的地方，一般温度不超过20度，最佳温度为10-15度。
2. 避免受潮：潮湿的环境会导致米酒变质发霉，因此，收藏和储存米酒要注意远离潮湿、下水道、水箱等地，不要将米酒浸泡在水中，以免受潮霉变。
3. 避免阳光直射：阳光直射是米酒很容易变质的原因之一，因此储藏时最好放在阴凉处，并随时遮挡阳光。
4. 防止震动：米酒在储存过程中，应避免受到剧烈震动，以免影响糯米的沉淀，影响口感及外观。
5. 定期检验：储存米酒时间比较长时，要每隔一段时间将米酒翻动一下，以防止沉淀和久放藏变质。
综上所述，收藏米酒要注意保持适宜的温度、防潮防晒、避免震动，并定时检查和调整翻动米酒，这样才能保存好米酒的口感和品质，享受美好的口感。
